Optimizar desempeño MySQL con InnoDB

[Jonathan Peña]

Actualmente estoy trabajando en un CentOS 7.0 con las siguientes configuraciones en my.cnf:

sql_mode="NO_ENGINE_SUBSTITUTION,STRICT_TRANS_TABLES,NO_AUTO_CREATE_USER"
max_connections = 750
max_connect_errors = 750
connect_timeout = 28800
max_allowed_packet = 500M
character_set_server = utf8
default_storage_engine = INNODB
query_cache_size = 500M
innodb_buffer_pool_size=6G
innodb_buffer_pool_instances=64

Pero el problema es que llegado a cierto punto, el servicio empieza a fallar, y max_used_connections llega a tener las mismas cantidades de threads_connected, por lo que tengo que reiniciar el servicio para que este se estabilice.

Necesito optimizar el desempeño de la base de datos ya que mi servidor tiene 8 núcleos con 8 GB de RAM, pero parece que de RAM sólo está utilizando 3 GB de 8 GB cuando mi objetivo es que llegue a utilizar 6 GB de 8 GB.

De antemano, gracias por su ayuda.